Piramida smaku - sos Karaibski Łowicz #SosyLowicz

Rozpoczęłam nowe testowanie egzotycznych sosów Łowicz ze #streetcom. Na pierwszy ogień poszedł sos Karaibski Łowicz.

Sos Karaibski  Łowicz dostępny jest w szklanym, przezroczystym słoiku o masie netto 415 g, który zawiera również nakładkę z przyprawami do mięsa o masie 8 g. Według producenta jest to sos lekko pikantny z cytrusową nutą. Na opakowaniu znajduje się informacja, że jest to sos do kurczaka, ale można go również przyrządzić z rybą lub innymi dodatkami. Jak kto woli.

Bardzo dobrym pomysłem jest dodanie przypraw do mięsa wraz z sosem. Czasem brakuje nam w domu odpowiednich przypraw do mięsa, a sam sos nie wystarczy. Jeden sos wystarcza na przygotowanie posiłku dla trzech osób.

Ja przygotowałam danie według przepisu na słoiku, czyli tradycyjnie z kurczakiem. Kurczaka (filet) pokroiłam w kostkę, usmażyłam na oleju i dodałam przyprawę z nakładki słoika. W międzyczasie gotowałam ryż. Następnie do usmażonego kurczaka dodałam gotowy sos, który doprowadziłam do wrzenia i gotowałam jeszcze przez minutę. Przygotowanie dania z sosem Łowicz jest bardzo proste.

Następnie ułożyłam danie na talerzu i rozpoczęła się uczta karaibskiej piramidy smaku.

Spodziewałam się nieco innego smaku, bardziej cytrusowego i orzeźwiającego. Danie było dość pikantne i dominował smak curry. Bardziej kojarzyło mi się to z daniem indyjskim. Może, żebym dodała ananasa, przełamałoby to trochę smak i danie byłoby o niebo lepsze. Następnym razem spróbuję.

Skład sosu: woda, przecier pomidorowy 13%, cukier, koncentrat pomidorowy 4%, mieszanki przyprawowe (proszek pomidorowy, przyprawy (papryka, kolendra, kmin, pieprz cayenne, imbir, cynamon), cukier, maltodekstryna, proszek cebulowy, proszek czosnkowy, sól, mięta, sok z cytryny w proszku, regulator kwasowości - kwas cytrynowy, naturalne aromaty, wzmacniacz smaku - glutaminian monosodowy, glukoza, suszone warzywa (marchew, cebula, korzeń selera, czosnek, korzeń lubczyka, pietruszka), zioła, przyprawy i ekstrakty przypraw, ekstrakt drożdżowy, ekstrakt czosnku),skrobia modyfikowana kukurydziana, cebula 3%, olej rzepakowy sól, kolendra susz, zagęszczony sok z cytryny 0,3%.

Skład przypraw do mięsa: przyprawy, warzywa i zioła suszone w zmiennych proporcjach (kolendra, papryka, kmin rzymski, chilli, imbir, czosnek, pomidor, cebula, pieprz, mięta, cynamon), sól, mąka ryżowa, koncentrat cytryny, aromat, ekstrakt papryki.

Cena: ok. 6 zł